ннотация. Гостиничное дело зарождалось ещё в Древней Греции в связи с проведением первых в мире Олимпийских игр (путникам нужно было где-то жить). Тогда это были обычные таверны, не обладающие каким-либо комфортом. Со временем, в двенадцатом веке, гостиничное ремесло дошло и до Руси, появилось первое подобие постоялых дворов, которое медленно начало формироваться уже во что-то более презентабельное. Россия часто занимала не первое место в мировой гонке по уровню развития, на то было и остается множество причин. Это же касается и гостиничного бизнеса. Россия не располагает тем множеством отельных сетей, коим может похвастаться Запад. Россия не располагает тем количеством услуг, которые есть в других странах. Россия не вносит новшеств и инноваций, какие вносит Европа. Исправимо ли это в наше нелёгкое время; что может повлиять на ситуацию, в которой оказалась страна на арене гостиничного бизнеса, да и бизнеса в целом. Способна ли Россия подняться на несколько уровней выше и даже обогнать ведущие страны в гостиничном сервисе, при каких условиях это вообще возможно. Введение. Решение проблем касаемых отставания России от развитых стран займёт длительный период времени. Усилиями и всеобщей заинтересованностью предпринимателей-отельеров есть вероятность поднятия росскийского гостиничного бизнеса на новую ступень развития. Российская экономика во многом отличается от других стран, увы, не в положительном плане. Если сравнивать ВВП с двумя самыми развитыми странами, то цифры будут немного плачевными: ВВП США в 4,8 раз больше нашего, ВВП Китая в 7,77. Также паритет покупательской способности тоже очень рознится у тех, кто живёт в Америке с теми, кто живёт в России. Подобная экономическая составляющая, безусловно, влияет на развитие рынка, комплекс услуг, предоставляемый в той или иной стране. Гостиничное дело тоже входит в круг перечисленного, так как является неотъемлемой частью экономического составляющего. Как экономика влияет на производство, так и производство влияет на экономику. А вообще, что такое гостиничный бизнес? Гостиничный бизнес — комплекс действий, направленных на развитие (строительство, реконструкцию) гостиниц. Гостиницей, в свою очередь, называют помещение с мебелированными комнатами для временного проживания туристов; клиентами гостиниц именуют гостями и часто предоставляют им, помимо просто жилищной комнаты, ещё и комплекс разновидных услуг. Некоторые услуги приобретаются за отдельную плату, а некоторые уже входят в стоимость, внесённую за проживание. Гостиницы бывают разными по рейтингу и за качеством работы следят не только владельцы самих гостиниц, но и иные внешние государственные организации, ведь дело касается безопасности постояльцев. И чтобы создать собственную гостиницу, придётся следовать устоявшимся нормам: требованиям и критериям. Гостиницы, отели и хостелы распределяются по общепринятой во всех странах системе стандартов. Иными словами, по уровню звёздности — по количеству звёзд у заведения. Что можно сказать о специфике гостиничного дела в России? Наша страна часто греется под тёплым крылом кризисов и застоев. С начала двухтысячного года, по всему миру гостиничный бизнес начал набирать популярность. Это происходило как и на Западе, так и в России. Увеличивалось количество фирм и человек, занятых в этой отрасли. Опираясь на официальные статистические данные, можно увидеть, что число отелей, гостиниц и хостелов в России увеличилось за последние пятнадцать лет на тридцать процентов. Однако при всём этом на больших территориях РФ наблюдается нехватка гостиничных услуг. В регионах очень маленькое количество отелей люкс и бизнес класса. Достойных отелей эконом-класса с хорошей репутацией тоже пересчитать по пальцам одной руки. Как уже говорилось, с начала двухтысячных годов по всему миру произошёл «бум» в рядах гостиничных предприятий. Случилось это в связи с увеличением туристического спроса. Многие начали вкладываться в эту сферу, наблюдая за текущей на тот момент ситуацией. Однако уже в две тысячи восьмом году нещадный кризис ударил по растущей статистике. Этот год изменил планы, взгляды и настроения во всём мире, а в России тем более. Туристская отрасль пострадала в первоочерёдно и больше всех. А, как всем известно, туризм — топливо для гостиничного дела. Множеству бизнесменов не удалось выдержать натиска конкуренции и отсутствия гостей в тот сложный период. В последующие годы количество предприятий размещения сокращалось всё сильнее и сильнее. Помещения перепрофилировались под офисы, кабаки и прочие заведения. Сейчас, на момент конца две тысячи восемнадцатого года, Россия всё ещё является кризисной страной, но ситуация во многом улучшилась, если сравнивать со спадом две тысячи восьмого года. Надо сказать, привлекательность внутреннего туризма в России подкрепилась многосторонне. Ключевые причины развития гостиничного дела в РФ: 1. Политика власти относительно координирования туристического бизнеса. В Подмосковье и в ряде других субъектов страны предусмотрены различные льготы в виде налоговых послаблений для предпринимателей отельного направления. 2. Множество крупнейших событий, проводимых в стране последние годы: Евровидение, Олимпийские игры, Универсиада, Чемпионат мира по футболу. Все подобные мероприятия обязывают к благоустройству городов, повышению их туристического рейтинга и вкладам в туристическую отрасль. 3. Существующий в настоящее время кризис ограничивает покупательскую способность многих граждан Российской Федерации, поэтому таким людям не остаётся ничего иного, кроме как путешествовать и отдыхать лишь внутри страны, не выезжая за границы. Забавно, но это увеличивает эдакий курортный «интерес» россиян к своей же стране. Россию отличает от других стран, как уже было упомянуто, средний доход граждан, что указывает на покупательскую способность. У россиян она гораздо ниже, нежели у жителей той же Америки. Это на многое влияет. Влияет не только на спрос, но и на некую психологическую составляющую потенциального клиента. Человек, имеющий низкий доход, будет экономить свои средства. У богатого и бедного человека разная психология, разное виденье ситуации, да и вообще мира в целом. То, что в России множество людей находится за чертой бедности, распространяется и на развитие гостиничного дела. Довольно малое количество человек, путешествуя по своей стране, будет останавливаться в люксовых номерах пятизвездочного отеля (если таковой вообще найдётся). Гостиницы будут пытаться выдавить из имеющегося гостя максимум выгоды, предлагая ему разного рода дополнительные услуги, а тот будет скромен и принесёт лишь базовую прибыль — плату за размещение в помещении. По какой же причине в других регионах страны отсутствуют достойного уровня гостиницы и отели? А они там вовсе и не нужны. Не для кого их содержать. Вот и ещё одна бонусная проблема России — перенаселение. Половина граждан РФ рассредоточилась лишь на Европейской части огромной площади нашей страны, 4/5 территории пустует. Даже при обещании правительства дать бесплатно землю, люди не стремятся соглашаться. У каждого третьего, кто родился не в Москве или не Санкт-Петербурге, в голове есть одна чётко сформированная мысль и устоявшееся убеждение: «Мне здесь делать нечего, здесь нет ничего, нет перспектив. Нужно переехать за лучшей жизнью в одну из столиц». Я сам такой человек, я сам переехал. Переехал именно потому, что гнил в тех местах своего прошлого обитания. Задыхался. И это — проблема. Популярные сетевые гостиницы (не российского происхождения, да) расположены именно там, где это экономически выгодно — то есть по Европейской части России. Для гостиниц очень важно именно расположение. Если в регионах открыть нечто более чем трехзвездочное — оно разорится. Разорится из-за отсутствия гостей. А возможно, даже из-за отсутствия персонала. Вот и подходим мы к очередной проблеме гостиничного бизнеса в России — отсутствие квалифицированных сотрудников. Чаще всего предприятиями управляют некомпетентные люди с отсутствием объективности и понимания истинных потребностей клиента. Гостиницы разоряются из-за недостаточного профессионализма их владельцев и/или управляющих. Они просто оказываются в благоприятных условиях для построения своего дела в гостиничной сфере, не имея на то нужного образования и необходимых знаний. Существует и обратная сторона медали — низкая оценка квалифицированных кадров нанимателями. Когда профессионал приходит на свою должность, его часто недооценивают и устанавливают невысокую заработную плату (в сравнении с мировыми стандартами), при достаточно плотном рабочем графике. Также часто работники отелей (особенно низшее звено) лишены социальной защиты, что способствует высокой текучести кадров и формирование дополнительных затрат на переквалификацию. Итогом такой системы является желание опытных специалистов покинуть страну и выехать за рубеж, где его оценят по заслугам. В связи с кризисом, управляющие гостиничного бизнеса тоже экономят и пытаются свести все затраты к минимуму. Так, например, они не закупаются какими-то новыми технологиями для удобства производства услуги предполагаемому гостю. На сегодняшний день существуют мини-гостиницы, которые не принимают платежи безналичными средствами. Это отталкивает достаточно немалое количество людей. Также существует проблема безопасности. Клиенту важна безопасность. Она входит в первые строки базовых потребностей любого человека. Но вот загвоздка, достаточным уровнем защищённости отличаются лишь гостиницы класса «люкс». Если начать рассматривать отели уровня «эконом» (т.е три звезды и меньше), из-за экономии организация безопасности гостей нередко находится на минимальном уровне. Например, в хостелах заменять охранную систему может сам администратор, а в мини-отелях может не быть возможности использования маленьких сейфов для хранения ценных предметов, что вызывает недоверие со стороны постояльца. Снова всё в минусе. С желанием увеличить прибыль у владельцев формируется синдром «повышу цены на всё, что только можно». Итак, необоснованно завышенная стоимость услуг. При путешествиях именно внутри России многие услуги остаются недоступны в связи с ценовым барьером. Причём если сравнивать с более высоким уровнем сервиса при аналогичной стоимости отелей в других странах, привлекательность российских курортных отелей сильно снижается. Для гостиниц мегаполисов существенное повышение стоимости отмечается в пиковые сезоны наплыва иностранных туристов (например, во время проведения футбольных чемпионатов), что формирует неправильное восприятие ценовой политики всего гостиничного бизнеса страны. Спрос зависит от сезона — следующая проблема гостиничного дела, особенно острая для России. Суть в том, что основной приход постояльцев, как подобает по стандарту, выпадают на летнее время года и зимние месяцы, так как в это время идут новогодние праздники, что делает прибыль неравномерной в течение года. При этом значительная доля владельцев гостиниц в РФ пренебрегает методами компенсации сезонности спроса, что приводит к сильной динамике цен и потерям в периоды спада. В результате почти восемьдесят процентов курортных зон в период с осени и до весны находится в спящем режиме, работая себе в убыток. Безразличие к сервисным услугам для гостей в регионах страны — тоже проблема. Выше были изложены некоторые подобные моменты, но вот ещё один. Сначала этот вопрос затрагивает тему бронирования в небольших гостиницах, условия которого часто не соблюдаются. Так, основная тенденция для управляющих малым гостиничным бизнесом — стремление получить сиюминутную выгоду, несмотря на деловую этику по отношению к гостю. Помимо всего, нередко возникает проблема обмана в отношении реальной стоимости услуг. Эти факторы прямо влияют не только на способность развития отельной отрасли, но и создают отталкивающий имидж отечественных гостиниц на мировой арене, понижая количество иностранных туристов. Что ж, вернёмся к внешним проблемам, влияющим на гостиничное дело. Как все уже поняли, гостиничный бизнес испытывают большую чувствительность к созданной обстановке в государстве. Именитость страны, возможность самовольного передвижения, свободного перемещения, визовая политика и достаточно приятельские деловые отношения страны на разных уровнях: межрегиональном и международном. Всё это влияет на спрос, который в свою очередь формирует предпосылки развития данной отрасли. А потому критически важными факторами, мешающими росту гостиниц в России, в первую очередь являются ещё и множество других. Один из значимых факторов — частые денежные проблемы у граждан, которые довольно сильно понижают желание в покупке услугах отелей для своего населения. Нужно, всё же, быть реалистом и понимать, что родная страна для здешних граждан не особо интересна. Очень многие хотят вырваться на отдых именно за границу. Так что наиболее привлекательным видом туризма по-прежнему является выездной. Те, кто могут путешествовать и имеют на это дело достаточно средств, ездят в другие страны и всегда предпочитают их российскому курорту. Большое количество иностранных гостиничных цепей расположено в России. Это прямая конкуренция для отечественно производителя, ведь отток в основном идёт не российским предпринимателям, а тем, кому принадлежит сеть. Также нужно понимать, что подобные гостиничные сети исключают из рынка любые другие менее популярные отели. Эдакое санирование рынка — сильные остаются, а слабые уходят. И этими «сильными» являются иностранные отели, а не отечественные. Из-за нестабильной экономики и политической ситуации России мысли об инвестиции бюджета в гостиничный бизнес отличается немаленьким риском на зарубежном рынке и на отечественном. Это довольно сильно усложняет поиск капитала на развитие и расширение всей отрасли в целом. Существует ещё такая проблема, как политико-социальная, то есть образ России на мировой арене. Последние несколько лет количество приезжих туристов из другой страны и формирующих львиную долю прибыли гостиниц, довольно сильно снизилось по причине падения привлекательности страны из-за политических несостыковок во мнениях. Для решения хотя бы половины из всех проблем в данной статье, понадобиться очень длительное время, даже если инвестиционный вклад в гостиничное дело будет большим. Некоторые из этих проблематических задач также относятся и к любой иной стране, а не только России. Например, сейчас зарубежные отельеры думают над тем, как возвести новые улучшенные стандарты для более чёткой работы системы в гостиничной отрасли. Они хотят прийти к тому, чтобы исключить не столь важные услуги и заменить их чем-то более существенным, чем-то, что принесёт больше пользы гостю и повысит доход действующего предприятия. К изменениям идёт само мировое сообщество, создаются новые нетрадиционные формы отелей, включающие в себя самые разные предложения для удовлетворения предположительных потребностей потенциального клиента. Аналогичные изменения должны войти и в российский рынок, что также позволит увеличить финансовое положение для решения важнейших проблематик. К примеру, важна переквалификация неумелого персонала и выдача соответствующей заработной платы профессионалу своего дела, дабы не были утечки мозгов за рубеж в связи со скудными поощрениями трудоёмкой работы человека. Первоначально важным для нашей страны является продвижения внутреннего туризма в массы. Нежелание россиян путешествовать по своей же стране, малый интерес иностранцев к России и российской культуре топит туризм, а следовательно и гостиничный бизнес тоже. Данная проблема должна быть решена. Отечественный туризм может быть использован как рекреационный комплекс, берущий за основу натуральное хозяйство. Такое маневрирование позволит показать российскому населению, что небольшие отели могут выступать не обязательно как средство размещения на временный срок по случаю отпуска или командировки, но и как иной вариант: отель для длительного проживания, заместо теневой аренды каких-либо квартирных комнат частников. Нужно решать вопрос безопасности на законодательном уровне защиты прав потребителей. Все те моменты, которые связаны с вечно закрытыми пожарными выходами, слабой охраной у входов и тому подобные вещи должны быть устранены. Ещё весьма важным вопросом для российского рынка услуг размещения является и отсутствие соответствия общепринятым мировым нормам, а посему внедрение «звёздной» системы стоит рассмотреть иначе. Для успеха гостиничного бизнеса не стоит обязательно делать упор на гостиницы класса люкс. Подобные заведения обладают множеством эксклюзивных услуг: тренажёрным залом, теннисным кортом, рестораном с экзотичной кухней. Такое нередко может стать убыточным делом. Помимо финансовой зависимости есть ещё более важные вещи, от которых зависит успех. Например, чёткое и грамотное планирование по этапам, управление под контролем квалифицированного профессионала и тому подобные вещи. Понимание всех этих моментов, проводя подобный анализ проблем и обозначение специфик, уже является первым шагом к устранению неполадков в гостиничном бизнесе.