«Веганство: тип питания или образ мышления?»
Аннотация:В данной статье я хочу рассмотреть  такое явление как веганство. Мы разберём, чем веганство отличается от вегетарианства, и вообще что значат эти понятия. Основной вопрос на который я постараюсь ответить в своей статье звучит так: «Веганство: тип питания или образ мышления?»
Ключевые понятия: веганство, вегетарианство
И так, прежде чем перейти к главному, нужно понять, что такое веганство и вегетарианство. Вегетарианцем является человек, который отказывается от продуктов, которые мы получаем посредством убийства живых существ ( мясо, рыба). Веган – это человек, который отказывается от всех продуктов животного происхождения, в том числе от молочных продуктов, яиц и мёда, так же они не носят изделия из кожи и натуральной шерсти. И теми и другими становятся из разных побуждений: кто то чтобы похудеть, кто то из-за сострадания к животным, из-за отказа участвовать в так назывыаемой «глобальной жестокости», кто то просто осознает, что этот тип питания более правильный и подходящий для человека. Кажется, почему бы веганам не есть яйца, молоко и мёд, ведь никого не убивают при добывании этих продуктов? Но люди, которые хотя бы немного интересовались этой темой знают и понимают, в каких условиях содержатся животные, которых держат для получения этих продуктов: тесные грязные клетки и загоны,  невероятно жестокое обращение и под конец – медленная и мучительная смерть. В СМИ мы видим весёлых, счастливых коров и овец, пасущихся на лугу. Не многие задумываются о том, как это всё происходит на самом деле. Мало кто знает правду. Но почему? Разве эта информация засекречена? Может быть она находится в закрытом доступе? Нет. Просто люди не хотят этого знать. В нашей стране проводили эксперимент: нескольким добровольцам показали видеозапись, на которой был показан процесс, происходящий на скотобойне каждый день. Они увидели как корове выстреливают в голову специальным пистолетом, как она падает. Она не умерла, её просто оглушили. Затем к её ноге привязали трос и подняли  на некоторую высоту. Люди слышали как корова мычала, кричала, сопротивлялась и не хотела умирать. Потом ей перерезали горло и оставили висеть, чтобы кровь стекла, корова тем временем продолжала кричать. Да, это был именно крик. Крик от страха и боли. Люди отворачивались, закрывали глаза, вздрагивали. Они попросили немедленно выключить видео. Когда их спросили, знали ли они о том, как происходит этот процесс, они ответили, что не задумывались об этом. Кажется, такой простой вопрос, но почему то никто не задумывается, когда ест жареный стейк о том, как он попадает на тарелку. У людей спросили, перестанут ли они есть мясо, ведь теперь каждый из них обладает информацией, 80% ответили – нет. Когда был задан логичный вопрос: «Почему?». Был получен вполне ожидаемый ответ: «Потому что эти животные для этого предназначены». Это же бред, просто глупые отговорки! «Если бы у скотобоен были стеклянные стены, все люди были бы вегетарианцами,» - Пол Маккартни. Прекрасное высказывание. Предназначены для того чтобы их убили и съели. Кто же определил их предназначение? – человек. В праве ли он это делать?- я считаю нет. Люди что, настолько глупы, что думают, что те животные, которых выращивают на фермах, не испытывают страха и не чувствуют боли?  Интересно, если бы животные могли говорить на языке, понятном человеку, мы  бы продолжили убивать их, не смотря на это? – думаю нет. Так что же получается, если они не могут нам ничего сказать, то можно распоряжаться их жизнями?
Даже в канонах всех мировых религиях есть заповедь, которая говорит о том, что нельзя прибегать к убийству, нельзя убивать. Нигде не сказано, что нельзя убивать именно человека . Нельзя убивать никого. Веганы и вегетарианцы живут, придерживаясь этого правила, но веганы так же понимают, что умирают даже те  животные, которых разводят для получения молока и яиц. « Я никого не ем. Я не хочу быть частью глобальной жестокости, я не хочу и не буду это поддерживать и оправдывать,» - это та позиция, относительно питания, которой должны придерживаться все люди в современном обществе. Защищая свою позицию, мясоеды говорят, что человек не может жить без мяса, что ему необходим животный белок, особые микроэлементы, которые есть только в мясе, аминокислоты, В12 и бла – бла – бла. Люди, разбирающиеся в этом, детально изучившие этот вопрос и давно придерживающиеся веганства устали слышать это, устали слышать в качестве аргумента высказывания о том, что человек по природе своей хищник. Нет. Человек абсолютно точно не хищник. Клыки, про которые без умолку твердят невежды, есть у многих травоядных животных. Эти клыки совсем не похожи на клыки льва или тигра. Клыки человеку нужны для того, чтобы откусывать фрукты, а не чтобы разрывать плоть. Человек просто не сможет этого сделать. Наши зубы нужны чтобы перетирать пищу, а не разрывать её, как хищники. В доказательство того, что человек – не хищник, расскажу про пищеварительную систему. У хищников она в несколько раз короче, чем у травоядных, это нужно для того, чтобы мясо не загнивало в организме, а быстро выводилось. У человека длинная пищеварительная система, как у травоядных! 
Великий английский поэт Перси Биши Шелли однажды сказал: «Лишь благодаря смягчению и приукрашиванию мертвой плоти в процессе кулинарной обработки, она становится пригодной к пережёвыванию и усвоению, теряя вид кровавого месива, способного вызвать лишь тошнотворный страх и отвращение. Давайте попросим активных сторонников мясоедения провести эксперимент, как то нам рекомендует сделать Плутарх: разорвать зубами живую овцу и, погрузив голову в её внутренности, утолить жажду парной кровью... И, ещё не оправившись от ужаса содеянного, пусть он прислушается к зову своей природы, который вопиет об обратном, и попробует сказать: «Природа создала меня таким, и это мой удел». Тогда и только тогда будет он до конца последовательным человеком».
Всё, что я писала выше, настолько очевидно, что странным кажется тот факт, что не все люди об этом задумываются. Стоит поразмыслить: почему? Всё проще чем кажется. Хотя вся информация находится в свободном доступе, её пытаются скрыть за массой не нужного «мусора» от большинства людей. Конечно же, кто ищет, тот всегда найдёт, но не многие готовы тратить своё время на поиск правдивой, нужной информации, не многие заинтересованы и обеспокоены данной темой настолько сильно, чтобы продолжать поиск нужной информации несмотря на препятствия. Возникает очередной вопрос: кто пытается скрыть от нас правду и почему? Я думаю, что дело в том, что мясо-молочная промышленность является очень прибыльной отраслью, и кому то, конечно же, не выгодно открывать правду, потому что узнав её многие люди откажутся от продуктов, выпускаемых этой отраслью и занятые в мясо-молочной промышленность просто потеряют огромные деньги. Это лично моё мнение. Вообще очень нерационально отдавать такое количество территорий под мясо-молочную промышленность, ведь для выращивания корма животным используют в несколько раз больше земли, чем для выращивания сельскохозяйственных культур для самих людей. Я не думаю, что нашим государством управляют настолько неразумные люди, что они не понимают этого. Понимают. Просто им это не выгодно. 
Я думаю, что в современном мире много людей которые могли бы назвать веганов и вегетарианцев глупыми, необразованными людьми, хотя бы потому, что в число приверженцев растительного питания входят такие люди как Леонардо да Винчи, Пол Маккартни, Майк Тайсон, Конфуций, Далай Лама, Аристотель, Платон, Пифагор, Сократ, Бенджамин Франклин и многие другие. Вряд ли эти люди не знали, что они делают, вряд ли они были глупцами, когда выбрали такой образ жизни.
Всем известное золотое правило морали гласит: поступай с другими так, как хочешь, чтобы поступали с тобой. «С другими»… Но ведь животные это тоже «другие»…так почему же мы относимся к ним с таким неуважением и, даже, пренебрежением? Почему мы считаем нормальным и правильным эксплуатировать их? Кто нам дал это право?  Правильно, никто. Человек не имеет такого права, и не может, не должен иметь.
Прошлым летом в центре нашей культурной столицы, в Санкт-Петербурге, известный блогер-веган Роман Милованов провёл небольшой социологический опрос, чтобы узнать, как люди относятся к животным. Он подходил к случайным прохожим и задавал вопрос: «Что вы больше любите картошку с котлетой или макароны с сосиской?» После того как получал ответ на этот вопрос, задавал следующий: « А вы животных любите?» Все, задумавшись, давали положительный ответ. Тогда он интересовался, как же проявляется их любовь к животным, если они их едят? Некоторые опрашиваемые отвечали, что они имеют ввиду домашних животных, таких как кошки и собаки. Как то странно получается, я бы сказала, противоречиво, что же, одних мы любим, а других едим? Об одних заботимся, переживаем, когда они болеют, плачем, когда они умираю, а другим безжалостно перерезаем горло, разрезаем на куски и кладём на тарелку? Разве это справедливо? Разве так должны вести себя люди с животными, с окружающим миром, с природой, частью которой сами являются? Ответ очевиден.
В детском возрасте человек близок к природе как никогда. Ребенок – это неиспорченный влиянием общества человек. Вегетарианцы в интернете шутят: «Дайте ребенку кролика и яблоко и если он съест кролика и будет играть с яблоком, то я скажу, что я - хищник и съем сырой стейк».  Эта, казалось бы смешная шутка подтверждает то , что есть мясо для человека не нормально. Все мы, будучи детьми, играли с животными, любили их, и очень расстраивались и переживали, когда их обижали. Все мы считали, что животные – наши друзья, а друзей не едят. Это правда, как бы смешно это не звучало.
В последнее время  стало «модным» придерживаться вегетарианства или веганства. С одной стороны, это хорошо, ведь гораздо больше людей будут питаться видовой пищей, той, что улучшит состояние их здоровья, а с другой – многие делают свой выбор в сторону растительного питания совершенно неосознанно, люди не понимают зачем им это надо, а это не очень хорошо. Я убеждена, что к любому вопросу нужно подходить с чётким осознанием его сути, тогда результат от проделанных вами действий будет для вас исключительно положительным. Если же без каких – либо знаний, не изучив нужную и важную информацию окунуться с головой в веганство, не поняв его сути, можно не только не получить положительный результат, но и навредить себе и своему здоровью. Чтобы этого не произошло, нужно детально изучить определённую информацию, например, могу с уверенностью сказать, что одним из наилучших источников по данному вопросу является книга, написанная гениальным ,по–моему мнению, профессором Колином Кэмпбеллом и его сыном Томасом «Китайское исследование». Эта книга отражает суть самого масштабного исследования в области питания и здоровья. Я считаю, что каждый человек, заботящийся о своём здоровье, должен её прочитать.
Думаю, пришло время немного рассказать о том как, когда и где появилось веганство. Чтобы лучше разобраться в этом вопросе обязательно нужно изучить исторический аспект, или хотя бы ознакомиться с ним.
Тысячи лет вегетарианский образа жизни вели люди разного возраста в странах с такими религиями, как индуизм, буддизм и джайнизм. Вегетарианцами также были приверженцы различных философских школ (например, пифагорейцев). В Индии примерно половина населения- вегетарианцы, я думаю, среди прочего, потому что в Индии корова считается священным животным и не может быть съедена. Поэтому, прежде чем появился термин «вегетарианство», эта диета называлась «индийская» или «пифагорейская».
Такая концепция, как «веганство», возникла как разновидность  вегетарианства, она была введена Д. Уотсоном в 1944 году. Классификация первоначально возникла после того, как многие вегетарианцы начали есть яйца и молочные продукты (эта тенденция отличалась от оригинальной, полностью отвергающей продукты животного происхождения). Таким образом, родились такие понятия, как «старо-вегетарианство» и «молодое вегетарианство» (в современных условиях - «веганство» и «ово-лакто-вегетарианство» / «лакто-вегетарианство» соответственно).
Первоначально вегетарианцы питались так, как веганы, теперь питаются, но постепенно люди начали включать в растительный рацион некоторые дополнительные продукты, даже те, которые противоречили вегетарианскому меню. Таким образом, вегетарианство начало определять новые направления, для которых были выделены соответствующие понятия. Сейчас существует несколько типов или даже «ветвей» вегетарианства, например, «ово-лакто-вегетарианство» (употребление яиц и / или молочных продуктов) и «веганство». Есть также близкие к вегетарианским диетам: пектарианство, поллотаризм, флекситаризм, фриганизм, фруктаризм.
Вегетарианское движение в России зародилось в 1860-х годах и активно развивалось до революции 1917 года. Основной причиной развития вегетарианства были, конечно, этические взгляды. Большинство дореволюционных вегетарианцев придерживались «старо- вегетарианского» образа жизни, что примерно соответствовало современному веганизму.
Русский писатель Лев Толстой, ставший вегетарианцем в возрасте 50 лет, оказал огромное влияние на развитие вегетарианства и идею веганства как в Российской империи, так и во всем мире. Среди тех, кто испытал его влияние, Дональд Уотсон (автор слова «веган» и основатель первого в мире «веганского общества»).
Во второй половине XX века веганизм (как и другие виды вегетарианства) распространился, прежде всего в Западной Европе и Северной Америке, где в некоторых странах около 0,2-0,5% населения являются веганами. Во многих крупных городах (например, в Нью-Йорке и Лондоне) существуют вегетарианские заведения общественного питания (кафе, рестораны), а также предприятия, производящие продукты питания (например, пекарни) и различные товары для веганов. В Интернете есть интернет-магазины, специализирующиеся на продуктах для веганов.
По инициативе «Веганского общества» с 1994 года вегетарианцы отмечают 1 ноября «Международный день вегетарианцев».
И так, с историей разобрались. Теперь поговорим более подробно о причинах перехода людей на растительное питание. Первая, и самая главная и основная причина, по которой люди отказываются от продуктов животного происхождения, это  этическая. Люди не хотят причинять боль и страдания животным, ведь они совсем не заслуживают этого. Человек хочет жить в единстве с природой, а животные являются её неотъемлимой частью. Так зачем нести в мир жестокость, страдания и зло, когда этого тут и так предостаточно?
Следующая причина – экологическая. Из-за разведения такого огромного количества животных, от которых безумно много отходов сильно ухудшается экология. Так же для их содержания используется много природных ресурсов, так много, что они истощаются. Отказ от мясо-молочных продуктов – это отличный способ поспособствовать улучшению нашей экологии.
Ещё одной причиной является элементарная забота о здоровье. Все мы знаем, как хорошо овощи и фрукты влияют на наш организм. Переход на вегетарианство поможет избавиться от лишнего веса, улучшить состояние сосудов и наладить работу всех внутренних органов, и , как следствие, значительно улучшится внешний вид и конечно здоровье и самочувствие, не только в физическом смысле, но и в духовном.
Последняя причина, которую я считаю нужным упомянуть – это элементарная непереносимость организмом человека животного белка. Хочу обратить ваше внимание на то, что не редко встречаются случаи, когда организм человека отвергает и не приемлет животный белок, но нет ни одного случая, чтобы организм человека так  отрицательно реагировал на все фрукты, овощи или даже крупы.
С причинами всё ясно. Так же в этой статье я хотела бы отметить, что многие, почти все, отмечают позитивные изменения в своём организме, в голове и вообще в своей жизни после того, как перестают есть убитых животных. Улучшается психо-эмоциональное состояние, улучшается память, внимание, так же человек начинает почти сразу ощущать легкость в организме, улучшается работа вкусовых рецепторов и пищеварительной системы уже в первые три недели. Ещё стоит отметить, что многие становятся веганами в результате занятий духовными практиками, йогой. Развитые духовно люди быстро понимают, что употребляя в пищу мясо убитых в муках животных, они помещают в свой организм часть их страха, агрессии и ярости, испытанной в процессе их зверского, жестокого убийства. Зло несёт зло, агрессия-агрессию, поэтому не стоит превращать свой организм в помойную яму, в которую сливаются все отходы.
Так же среди веганов гораздо больше долгожителей, чем среди мясоедов. В их число входят такие люди, как основатель Веганского общества Дональд Уотсон (95 лет), математик И.М. Гельфанд (96 лет), врач-педиатр Бенджамин Спок (95 лет), доктор биологических наук Этель Тёрстон (95 лет).
Итак, подводя итоги, хочу сказать, что веганство – это отличный способ улучшить и сохранить своё здоровье, а так же вести к минимуму страдания, причиняемые каждый день животным и всему окружающему миру, жить в гармонии с собой, своим разумом, телом, с природой и со всем миром в целом. Очень важно, даже необходимо жить в гармонии с собой, обращать внимание на то, какие мысли у вас в голове, какие чувства вы испытываете на протяжении вашего обычного дня, что за идеи вас преследуют, какие области привлекают, какой у вас характер, каковы ваши поступки, интересы, взгляды. Это необходимо для того, чтобы обрести внутреннюю гармонию. Ведь сначала человек находит гармонию внутри себя, и лишь потом она отражается в нашей жизни, в окружающем мире. Мысли материальны. Всем известно: о чём мы думаем, то и видим вокруг себя. Закончить свою статью хочу замечательным, известным всем выражением: «Хочешь изменить мир – начни с себя».
Литература:
1.	«Китайское исследование» Колин Кэмпбелл
2.	Т. А. Покуленко. «Вегетарианство как нравственная ценность»
3.	http://vegetarianskij.ru/istoriya-veganstva/